粉萝卜怎么炒好吃？
【凉拌粉胡萝卜】 食材准备：粉胡萝卜、辣椒、蒜头、酱油、陈醋、白糖、油辣子、香菜 第一步：粉胡萝卜清洗干净，切成薄片，加入1勺生抽+1勺老抽+半勺糖调味上色，腌制半小时以上入味； 第二步：红辣椒清洗后去蒂去籽切碎，蒜末和葱白也一起备好； 第三步：拌凉菜必备！热油泼香～锅中热油，小火炸至微微变黑冒烟，凉油会使蔬菜的口感变得苦涩。 把炸香的辣椒和葱花蒜蓉等一起放进腌好的粉胡萝卜里 第四步：再来一勺油辣子，味道更佳，最后撒上葱花/香菜，用筷子搅匀就可以啦~ 一盘酸辣开胃又清爽的凉拌粉胡萝卜就完成啦！ 粉胡萝卜口感滑溜，自带一股清甜味，加上酱汁的香辣，一口下去超满足！
小贴士： 不喜欢吃辣的，可以用白醋或者柠檬汁代替部分辣椒，炒出来的菜颜色会浅很多，不过味道也会大打折扣哦，个人还是建议用干辣椒或者小米椒来炝锅会比较好吃。（我就是这么贪心～）