大豆做什么菜好吃？
1、豆腐脑
2、辣豆腐 准备一块老豆腐（稍微有点老了的南豆腐），切成块儿，放入油锅里炸，炸至金黄，配着特制的辣椒酱吃，又香又辣还略麻，特别过瘾！ 做法其实也很简单啦~把买来的豆腐用清水泡着，中间多换几次水，然后捞出来，把锅烧干后放上切好的香菜、小葱、花椒粉、辣椒粉，小火不断翻搅至香味弥漫开来，再淋上热油激发香味，放适量生抽、老抽、盐调味就好了～ 小贴士 切豆腐的时候，尽量斜着切片，这样煎的时候不容易碎掉哦~ 我一般都是一次性做很多，装到碗里，盖好盖子放进冰箱冷藏，想吃的时候就舀一大勺，拌在米饭里一起吃！巨下饭！
3、香煎豆渣饼 将打出的豆浆过滤后留下豆渣，用牛奶或清水调开，下锅煎成薄薄的豆渣饼，蘸白糖吃，味道棒极啦！
4、糖醋排骨 用高压锅压30分钟，然后再用筷子扎一下是否熟透，不要有血水流出来，倒入两汤匙白醋，一勺料酒，三勺糖调成酱汁，大火收汁就ok了。 有时间的话也可以给它翻个面，两面都煎一煎，更香脆哦~
5、豆腐丸子汤 将肉馅塞到豆腐里面，放入锅中，加葱姜末、食盐、味精等调料，炖至熟烂即可。 如果不喜欢吃肉，就可以直接用豆腐煮点素丸子汤喝，也是鲜到家了！