紫菜怎么烧好吃？
用油焖的做法来做一下这个菜，味道很不错呢！
原料：干紫菜、虾皮（海米）适量、葱花、姜末 调料：生抽、老抽、糖、醋
第一步：锅中放少量油，烧热后在锅中放入葱花和姜末，爆香后放入虾皮（海米），中火炒出香味； 第二步：加入两勺生抽、一勺老抽、四勺糖、三勺醋，调成酱汁备用； 第三步：烧开水，把切好的紫菜放进去焯一下，捞出过凉水备用； 第四步：油锅倒入适量植物油，烧至五成热，将沥干水分的紫菜放入锅中，小火煎至一面金黄，再翻面煎另一面，直到两面都呈漂亮的金黄色即可盛出； 第五步：在锅里留少许底油，倒入调好的酱汁，小火加热至沸腾； 第六步：将煎好的紫菜放入碗底，再把煮沸的酱汁浇在上面就可以啦～
小贴士： 1.买来的紫菜如果太干燥，可以用冷水浸泡一段时间再煮，这样可以更快变软。
2.紫菜下锅前可以清洗一下，除去夹着的泥沙。
3.因为紫菜里有盐分，所以不需要另外加盐了。如果喜欢口味重点的，可以在调制酱汁的时候加点豆瓣酱什么的。
4.最后那个热油是点睛之笔！一定要泼上去！否则就会失败！