猪心面条怎么做好吃？
1、准备原料，五花肉去皮切薄片，葱去根洗净切丝，姜切片 2、锅中放少许油烧热，倒入肉片和葱姜爆香 3、肉炒熟后加入八角、冰糖、生抽、老抽，继续翻炒 4、加入清水，开始炖制（我用的是高压锅，注意不要糊了），大概40分钟左右，汤汁收的差不多就好了 5、另起锅，开水下面条煮熟 6、把煮好的面捞入碗内，上面撒葱花，再浇上猪肉酱油卤就可以了。
我用的挂耳咖啡，你可以用速溶或者挂耳，喜欢甜一点的可以多加糖，我做的味道比较苦。 准备半个鸡蛋的蛋清（如果打散以后发现蛋黄不好搅拌可以一起放进去），面粉和清水适量，调成可以流动的糊状就可以。 平底锅刷油，舀一勺面糊倒进去，摇匀开小火慢慢煎，底部定型以后翻个面，两面都煎至金黄就好啦~ 小贴士：这个菜一定要小火，火大了容易焦 第一次答这种美食问答 希望大家喜欢～