鸡翅卤蛋怎么做好吃？
1.首先我们准备好食材，鸡蛋和鸡翅（也可以准备些猪蹄、鸡爪之类的） 2.然后把它们浸泡在清水中半个小时，让血水充分溢出，期间可以换两次水 3.接下来我们将泡好的鸡翅清洗干净，放入碗中，加入适量的花椒、八角、桂皮、香叶和干辣椒用热水焯一遍。（这一步主要是为了让鸡翅成熟并去腥增香）
4.锅中留下少许橄榄油，把焯过水的鸡翅放入锅中，加入生抽、老抽、豆瓣酱、冰糖、大蒜和适量开水焖煮一个小时左右，其间可以翻动一下鸡翅让它更入味儿。如果感觉颜色不够，还可以加入少量酱油或红糖调味。
5.一个小时后，打开锅盖，我们发现汤汁已经变成了漂亮的琥珀色，香味扑鼻而来。这时候我们就可以加入切好的鸡蛋了，盖上盖子小火炖20分钟，期间我们不断地搅动锅底防止粘锅。最后关火让他们再焖上十分钟，就可以开吃了~
这样一碗超级下饭又营养的鸡翅卤蛋就完成啦！