多功能厨房小帮手？
关于购买电饭煲，消费者心中或许都有这样一个疑问：电饭煲难道不是只会煮饭的吗，为什么宣传上都说有何多用，其实不都是商家为了促销而多添的一个功能么？其实，我们似乎都误会电饭煲了，现在的电饭煲的功能已经是非常好了，绝不是一个简单的煮饭锅，甚至有些电饭煲的功能已经可以和我们花钱买的专用锅具相媲美，如煎蛋、煲汤甚至能当烤箱烘鸡蛋。
电饭煲真的能当烤箱用吗？
想要知道电饭煲能不能当烤箱用，我们得先看看电饭煲和烤箱的区别在哪。电饭煲的特点在于做饭快，特别是对于上班族来说，早上没有时间做饭，中午又懒得下去吃饭，电饭煲就派上用场了。而且，电饭煲的功能十分多样，除却炒饭焖饭，现在还有很多煲汤、蒸煮、甜点等菜单可供选择，的确是个厨房好帮手。
然而，和电饭煲不同，烤箱的特点在于能烤出更好吃的面包、烤肉等，而电饭锅的加热方式使得食物容易脱水并且不容易锁住食物的汁水，如果是烤蛋糕、培根等还容易让食物发干、发硬。
这么来看，电饭煲似乎不太能满足我们对烤箱的使用需求。但这并没有阻挡开发人员不断发挥创意的力量，现在很多电饭煲已经被开发出更多新功能，甚至能当烤箱用，那么这样的电饭煲该如何挑选呢？
关注内胆尺寸和加热方式
现在不少品牌也推出了既能做饭又能烤蛋糕的电饭煲，虽然功能丰富，但也存在不少问题。首先生制蛋糕对设备的温度要求十分严格，一般电饭锅根本无法满足这个温度需求，甚至会造成温度失控，蛋糕烤糊的情况。因而，如果要选购能够制作蛋糕的电饭煲，需关注电饭煲内胆的尺寸以及加热方式。
内胆的尺寸规格与厨师饼饼烤盘的尺寸相应，这样才能保证制作出的蛋糕不与锅壁接触而掉落。加热方式则最好选择发热管+远红外加热方式，这样的组合加热更均匀，也更适用于制作蛋糕。
再者，选购时一定要询问清楚商家，所售的电饭煲是否支持蒸炖，因为有些电饭煲虽然宣传能够蒸蛋糕，但只有加热盘加热，容易产生内部受热不均或者蒸锅水泄露的情况。