厨房炉子什么意思？
厨房的炉具，常见的有煤气炉、煤炉和柴烧炉。
煤气炉有优缺点：优点是火力足，适用性广，从炒煎蒸煮，到煲汤熬炖，火力可调，可根据不同的烹饪需要选择不同的火力；缺点是产生一氧化碳，若使用不当容易造成生命危险。所以在使用的时候一定要注意：1、用完后应立即关闭气源，以防气体泄漏造成中毒或火灾等事故。2、定期请专业人员检查燃气管路，如发现渗漏或老化、龟裂应及时更换。3、一般煤气和天然气的起火点下界高度分别为1.5米左右和2米左右，低于这个高度容易爆炸。所以不可以将煤气炉位置设定得太低，以免煤气管道碰到墙壁或是受潮而受损，引发事故。4、为避免煤气燃烧时中毒，煤气炉不要安装在密闭的空间里，且炉火周围不要存放可燃物，也不要靠得靠近电风扇和排风口。
煤炉的特点是省钱。一般的煤炉分为三层，第一层是烧柴草的，第二、三层是烧煤的。一般的家庭都是用第二层的。但是，这种炉子对烟囱的要求较高，且产生的烟雾较大，对居住环境造成一定的空气污染。
柴烧炉原理是利用柴火燃烧时发生的热反应，使水的温度升高，当水蒸气达到一定饱和状态时产生水蒸气，水蒸气推动活塞，实现热能转换为机械能。是一种将一种可再生的生物质能转变成另一种形式的有机能源，实现了能源的同步转换与综合利用，具有较高的经济效益、社会效益以及环境污染小等优点。但由于柴烧锅炉系统复杂，造价较高，且易受地形等因素影响，因而当前只能在小范围内得到应用。