厨房应该怎么设计？
从厨房的形态来看，厨房大致可以分成开放式，半开放式和封闭式三种。当下最流行的还是半开放式和开放式厨房。
从形状上讲，L形和U形厨房相对较为常见。如果是较大的L形厨房，或者是在较大的空间里使用的U形厨房，从储物角度看，其优点是存储空间集中，拿放物品都较为方便。但从操作角度来讲，这种形状的厨房存在着操作路线长，动线不易合理安排的缺点。对于较长的操作台，人们不得不经常弯腰，这对人体的功能来说，是一种莫大的负担。而且，因为烹饪区域位于空间的中心，容易造成空间上的压迫感。
在空间较小的情况下，厨房一般使用一字型的厨房。优点是，操作台尺寸可根据实际情况而改变，台面上可安排三个吊柜，其存物功能在一般情况下是足够的了。而且，由于吊柜位于上方，操作时视线不易接触到，厨房垃圾等不容易堆放，因而较易保持厨房的整洁。
在设置操作台和储存空间的同时，也不要忘了考虑洗菜和做饭时，所要常坐的地方一一即餐桌。许多人认为开放式厨房中无餐桌，其实，这正是开放式厨房的高明之处：在厨房操作台与餐厅餐桌之间设置一个吧台，不仅合理地利用了空间，在功能上厨房和餐厅也得到了充分的区分。
因为吧台存在的高度一般介于操作台和餐桌之间，所以它不仅可作为日常的料理料理平台，也可作为常乘坐的位置。吧台的存在，使一个简单的开放式厨房空间增加了使用功能，提升了厨房空间的吸引力。
中岛橱柜的设置也是开放式厨房中常用的设计。其优点是丰富了橱柜的表现形式，增强了储物功能，扩大了操作台面，增强了操作灵活性。同时，它也将厨房空间自然分成两个区域——中岛区域和两侧的操作台面。
中岛橱柜一般较高，主要用于放置一些日常的碗碟和杂物。两侧的平台则可用来放置烹饪相关用品，如罐装调味品和食品等。如果将常用的物品放于较低的中岛台上，取用更为方便快捷。
在设计上也要注意几点：
其一，从使用性质上说，厨房，尤其是开放式厨房不应该将操作台设在窗户下面。因为，在做饭时，操作台靠窗，洒到的全是阳光，如果经常做同样的菜，靠窗的那块地儿肯定会被晒黑——即使定期擦拭，且不说晒在上面的油烟对皮肤的进一步侵害，单说由于阳光中的紫外线的作用，会加速铁设备的腐蚀，不利于健康。
其二，对于岛型橱柜来说，一般来讲，中间的中岛台可以用于休闲娱乐，两侧的平台可适当升高，以方便储物为最佳。因为，闲暇之时，邀请几个朋友到家小聚，大家坐在低平台处，一边欣赏一边聊天，不失为一种美好的生活享受。而如果将两侧的高台设置成平时的烹饪操作台，则少了些情趣，也失去了岛型橱柜的设计意义。