乌饭怎么煎好吃？
把米淘净，用水泡两个小时以上（我一般头天晚上泡，第二天做），最好能有一个电饭煲量杯。 把水倒进电饭煲，加入糯米，泡过的糯米很容易蒸熟，大概20分钟左右就熟了。这时候可以准备其他的材料。 我一般会做很多，放在冰箱冷冻保存，吃的时候拿出来蒸一下很方便。 把新鲜香菇洗净后切成薄片，用酱油、料酒、白糖腌制片刻待用。
把豆腐干和蒜苗洗净切片待用。 用油先把虾仁炒熟盛出备用。 烧热锅后放入比炒菜多一点的油，倒入豆腐干爆炒至金黄色，然后加入香菇一起炒，加入盐、白糖调味，最后倒入虾仁和切好的葱花拌炒均匀即可食用了。 也可以放些生抽提味。 颜色好诱人吧！