炒梨怎么炒好吃？
炒雪梨的做法很简单，但是想炒出好吃的雪梨可不容易！ 首先我们准备的材料有：雪梨2个、生姜3片、川贝母10g （没有川贝母的朋友不用放）、冰糖适量。 开始制作： 第一步：将雪梨洗干净，去掉果核，切成薄片。 第二步：把切好的雪梨放进锅中，加入切好的姜片和冰糖，适量清水，大火煮开后，调成小火慢炖。 第三步：当汤汁变得浓稠的时候，就可以关火了，趁热吃或者晾凉后食用都可以的。 我们做炒雪梨的时候需要注意以下几点：
1. 很多人在做炒雪梨的时候都喜欢往里面放点南杏仁。如果放了的话，味道是不错，不过热量可就高了，每100克去皮杏仁的热量高达575千卡，加上其他辅料，一碗炒雪梨的热量甚至可达300千卡以上。所以，如果减肥期间想吃炒雪梨，最好别放杏仁。
2. 在选择雪梨的时候要注意，最好选水分比较多，果肉比较脆的那种。太软了的雪梨炒出来不好吃。
3. 除了雪梨以外，很多水果也可以用来做炒水果，比如苹果、香蕉、菠萝等。用这些水果来做炒水果，味道也是不错的，感兴趣的朋友可以试试。