蒸莲藕做什么好吃？
不用电压力锅，用普通的蒸锅来蒸藕也可以。 用清水加少许食盐浸泡十分钟（这样可以有效去除淀粉，使炒出来的藕不发黑） 泡好后冲洗干净沥干水分备用。 准备一些小米椒和剁辣椒（不喜欢吃辣的可以不加）。 这道菜的灵魂就是剁辣椒，一定要多放！ 多到爆！ 取适量剁辣椒和小米椒加入生抽、白糖、香油搅拌均匀成剁椒酱。
把剁椒酱铺在藕上面，上锅大火蒸十分钟左右即可，时间不宜太长，久了就会软烂不好吃了~ 出锅后还可以撒上葱花或者白芝麻装饰一下~~香辣咸甜的剁椒藕丁就做好啦~快来试试看吧～
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