什么是工作时间？
楼上的法律解释太学术了！ 《劳动法》第三十六条规定，国家实行劳动者每日工作时间不超过8小时、平均每周工作时间不超过40小时的工时制度。 第三十七条 对实行计件工作的劳动者，用人单位应当根据本法第三十六条规定的工时制度合理确定劳动定额和计件报酬标准。 第三十八条 用人单位应当保证劳动者每周至少休息一日。 第四十一条 用人单位由于生产经营需要，经与工会和劳动者协商后可以延长工作时间，一般每日不得超过一小时；因特殊原因需要延长工作时间的，在保障劳动者身体健康的条件下延长工作时间每日不得超过三小时，但是每月不得超过三十六小时。 第四十二条 有下列情形之一的，延长工作时间不受本法第四十一条的限制：（一）发生自然灾害、事故或者因其他原因，使人民生命安全和国家财产安全受到严重威胁，需要紧急处理的；
（二）生产设备、交通运输线路、公共设施发生重大故障，需要紧急抢修的；
（三）法律、行政法规规定的其他情形。 以上条款是关于工作时间和加班的规定。
简单总结一下就是：除特殊工种或项目外，正常一天的工作时间不能超过八个小时，一周不能超过四十个小时。超过部分都算加班。每周至少有一天假期。因为实际情况中有很多不可抗拒因素导致需要加班的情况，所以法律规定上述限制是指一般情况，特殊情况除外。