包头哪里的鱼好吃?

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本人是地地道道的包头人,吃鱼的经历也始于小时候。那时候住在农村,家附近有一个野塘,经常看到有人在里面捞鱼,于是也经常跟着大人一起去捞鱼,不过一般只是捞了玩,并不真的去吃,倒是偶尔能捞到几条胖头鱼(这是后来才知道的名字),拿回家让妈妈给炖了吃。

第一次真正吃到野生鱼,是在十多年前,和几个同学一起出去游玩的时候,在山西的河边捞到了许多小鱼,有沙丁鱼、鳑鲏鱼等等,我们捞了很多,然后拿到当地的一个小饭店里让老板给我们做成鱼火锅。那个鱼火锅的味道我现在还记得,真是美好啊~ 后来离开了包头,在北京工作,由于水域污染严重,很少再有野生的鱼吃了,北京有些餐厅卖的鱼虽然说是水库鱼或者什么湖的鱼,其实绝大多数也是养殖的,味道远不及在包头吃到的鱼。

再后来回包头工作,又过上了有鱼吃的幸福生活……我比较喜欢鱼类中的广温性鱼类,比如鲤鱼、鲫鱼、青鱼等,这些鱼的适应能力很强,在北方也能长大,所以吃得比较多;而南方一些鱼种则比较少见,比如鲶鱼、黄辣丁等等。

要说最让我念念不忘的,还是小时候在老家河湾里捞的小鱼,那才是真正天然的没有污染的食物啊! 至于题主问包头哪里鱼好吃,这个还真难以回答,因为好喝的汤不在于店的大小,也不在于环境是否优雅,主要是看食材本身和新不新鲜,以及做法是否得当。

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