猪脚火锅怎么做最好吃？
猪脚火锅，这个吃起来就超级的过瘾。 准备原料：猪脚两只、火锅底料（我买的清水火锅料）、生姜一块、大蒜一把、香葱结一个或者香葱一把、八角两颗、桂皮一块、香叶三片、冰糖十几颗、干辣椒几个（可不放）；
制作步骤： 1.猪脚处理干净后砍成小块备用。 2.锅内烧水，加入两片姜、葱段和料酒，放入猪脚煮熟，捞出用清水冲洗干净表面油脂。 3.锅内重新注入清水，放入切好的生姜块、大蒜拍散、葱结、香料和火锅底料小火煮至沸腾，调入食盐和生抽煮几分钟入味。（这里可以试下味道，不够咸的话再适量添加食用盐）
4.把切好的猪脚放入锅内炖煮，大火烧开之后转文火慢炖一个小时左右，让食材充分吸收酱汁的味道。
5.最后起锅前十五分钟加入切成小块的豆腐或冻豆腐，撒入葱花或者香菜提味儿就可以啦～ 这样煲出来的猪脚又嫩又弹，沾着汤汁香辣可口，越吃越上瘾！而且做法非常简单，厨房小白也可以轻松完成噢。