厨房适合什么方向？
南向。
我国地处北半球，且大部分地区位于北回归线以北，太阳能的利用受到季节及朝向限制明显，一般而言，冬夏季南向太阳能资源最丰富，且冬盛夏衰，可较好适应冬暖夏凉的室内热环境要求。因此作为居住建筑应该以南向或者朝南的居住建筑为主，这样可以获得较为优越的太阳能资源以及较为充足的日照时间。
北半球建筑一般坐北朝南，这是我国几千年的建筑历史积淀。“南向”是相对于“正南向”来说的，一般前后排列布置的一组住宅，前面的住宅朝向较好，后面住宅受到前面住宅的日照遮挡，住宅朝向通常为朝南的某一区域，居住建筑朝向范围宜为南向15度的区域。朝向偏离正南且住宅前后排列时，前后住宅的间距应该适当加大，以保证后排住宅获得足够充分的日照。
如果厨房的朝向为东向或西向，由于这两个朝向的房间一般都只有一个墙面能够朝外部采光，在一天中能够受到阳光的时间非常短，一般下午3、4点左右就不采光了，所以这两个朝向的房间采光是不好的。因此，厨房最好选择朝南建，一是因为南向的房间采光非常充足，二来因为南向的房子不惧夏季酷暑，开南面窗户通风散热都是可以的，如果朝向为北向的，通风的时候，需要开侧面的窗户。