大蒜五行中属什么？
1、大蒜属火 从五行的属性上来说，大蒜属于温热型食物。 《随息居饮食谱》中有记载：“大蒜，辛辣，大温，有毒。” 同时，书中也有记载食用大蒜的注意事项：“多食则发热，动风痰，伤目，损脾，久食令人无颜色。” 大蒜的热性是公认的，所以吃多容易上火也是必然，眼睛有炎症或者是患有糖尿病的人最好少碰大蒜。
2、大蒜属金 从另一个角度来说，大蒜又属于金属性的食物。 首先，可以从它的营养价值上得出这个结论。 中国疾病预防控制中心营养与食品安全研究所所副所长马冠生曾指出，蛋白质是人体必需的营养素，在体内不仅参与构成机体组织，而且作为原料参与体内蛋白酶的合成和激活，以及免疫功能的维持等。 而大蒜中含有丰富的蛋白质，特别是含有人体所需要 的17种氨基酸，这是构成人体蛋白质的基本物质。 所以，大蒜可以说是弥补了人们因摄入肉类不足导致的缺乏蛋白质的缺陷。 矿物质元素锌也是通过酶的作用发挥生理功能的，而微量元素硒则是通过抗氧化作用来保护细胞膜。
可以认为大蒜对补充机体所需的矿物质元素有着显著的效果。 另外，大蒜中的锗和硒等元素还具有抗肿瘤的功效。 有这些营养成分在，大蒜属金的道理自然就成立了。
3、大蒜属水 水是生命之源，对人体的重要性自不必说。而大蒜中含有的水分更是高达69%左右。 大蒜中如此多的水分，是否会导致它属水的结论呢？ 其实，大蒜虽然富含水分，但性质却是热性的，所以说它属火更加恰当。 但这里说的是水分不是营养物质，所以从这个角度来看，大蒜的确含有很多的水。
4、大蒜属土 前面已经提到，大蒜中含有大量的碳水化物，这在所有的营养素中占据了很大的比重，所以土的性质也在大蒜身上得到了体现。 《本草纲目》中记载，大蒜“性温，味辛平；入脾、胃二经”。也就是说，大蒜能够温暖脾胃，调节胃肠功能。 对脾胃虚弱的人来说，适当吃点大蒜可以起到调养的作用。 不仅如此，大蒜里面含有的硫化物具有广谱杀菌的作用，因此对于杀灭细菌有着特殊的功效。