中式厨房多大合适?
在现代生活中,厨房已经不但是做饭烹饪的场所,它也承载着家庭中交流的主要场所,所以现在对厨房尺寸要求越来越大了。如果条件允许的话,我们建议厨房的面积在6平米以上,同时保证厨房里面可以有足够的电器和收纳空间使用。
不同功能的厨房空间
小户型的房子面积本来就有限,所以厨房面积不可能很大,一般是3~4平米左右,而且功能和空间都有些缺乏。如果厨房条件足够的话,可以采用复合式烹饪场所,把厨房空间划分几个功能区:烹饪区、烘焙区、备餐区、冰箱区等。
根据使用需求来定尺寸
厨房设计最重要的就是要符合使用习惯,尤其是尺寸问题,所以尺寸确定是建立在使用方便的前提下的。比如身高比较高的人,橱柜台面就要做的稍微高一些,而一般厨房尺寸是按照大约59-75厘米设计的,灶台要比水槽高几厘米,这样炒菜时就不会那么容易溅到台面上。
水槽和切菜区要尽量比灶台大
现在人们购买的生肉基本都是冰冻的,所以洗的时候需要化很久,而且清洗脏污也很多,所以水槽要尽可能做大的,这样在洗鱼虾之类的也就完全不存在问题。而且在烹饪的时候,生肉切片基本是在水槽旁完成的,所以空间也要大一些。
烟道的尺寸不能小
烟道做的太小的话,洗完菜之后,手比较湿的时候,就不太容易打开。所以烟道的尺寸大小跟后期使用也有一定关系的。烟道的尺寸建议在45厘米左右。
设计足够多的收纳空间
在厨房里面,一定要保证有足够的收纳空间,所以在设计的时候,可以多做满墙的吊柜、地柜、转角柜等。吊柜的高度在距离台面65-70厘米内,地柜的高度在85厘米,整体柜子在220厘米以内。这样设计出来的厨房,储物空间足够,而且使用也比较方便。
在设计尺寸的时候,尽量以主要烹饪者的身高为准制定。当然具体尺寸还要看厨房面积大小、厨房采光、通风等,结合以上几个因素,设计出来的尺寸是最合适的!