儿童早上早餐吃什么好?

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作为一个儿科医生,我可能比我父母更了解儿童早餐吃啥好。 儿童营养膳食指南建议: 儿童早餐应该包括谷类、蔬菜或水果、动物性食物(鸡蛋)、奶类(配方粉)等4类食物。 也就是说,一份合格的儿童早餐得由这4类食物组成。

1、主食不能少,最好有一碗燕麦粥或豆浆 很多大人觉得小孩吃不馒头、包子这些主食,其实孩子的胃容量小,摄入的食物必须要细、软、碎,像馒头、面包这类含淀粉的主食是最好的选择之一,既能提供能量,又能给人体补充足够的碳水化合物。

当然,如果孩子是过敏体质或者对某些物质过敏,那必须要在医生的指导下调整饮食。 除了燕麦、麦片这种粗粮可以做主食外,孩子也可以吃点全麦发酵面食,如馒头、花卷、发糕等。

2、要吃水果或新鲜蔬菜 我们常听老人说“小孩子要吃水果”,确实如此。但除了水果,蔬菜也不能少。蔬菜中含有丰富的维生素C、维生素B族以及钙、镁、铁、锌等矿物质,如果早餐能吃上适量的新鲜蔬果,能为机体提供丰富的抗氧化成分,还能缓解晚起心情不佳的情况。

3、蛋奶要充足 早餐吃一个水煮蛋或者煎蛋,再喝一杯牛奶,这个搭配既提供了足够的蛋白质和脂肪,又为孩子一上午的活动提供了充足的能量。若是孩子有贫血、佝偻病,应该在医生指导下加强营养物质的摄入。

4、零食也要备些 在吃完上述三类食物后,可以适当给孩子吃一些坚果类的零食,如核桃、腰果、杏仁等,可以提供充足的不饱和脂肪酸和微量元素,有助于大脑发育。 但要注意的是,零食不能多吃,一天不超过一小把。

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