吃花甲有什么作用？
1、缓解胃酸 吃花甲对胃酸有调节的作用，因为花甲里面的含有比较丰富的蛋白质和钙元素以及磷元素等营养成分，这些成分都可以刺激胃酸的分泌，而脂肪的含量很低，因此很适合胃酸患者食用，可以帮助抑制胃酸，减少胃痛、烧心等不良症状的出现。 不过要注意的是不要一次吃太多，否则容易消化不良。另外在吃的时候尽量清除里面的沙子，以免刺激胃肠道。
2、保护肝脏 经常吃一些花甲有助于帮助修复受损的肝细胞，还可以促进肝细胞的再生，对于损伤的肝功能有改善的效果，因此能够起到一定的养肝护肝的功效，尤其是酒精肝的患者可以适当多吃一些。 除了直接食用以外，也可以将壳洗净炸碎，用清水浸泡后取上层清液饮用，能够有效缓解由于长期饮酒造成的身体不适。
3、清热降火 夏季高温干燥，人很容易出现上火的情况，此时就可以适当吃一些花甲来清热解毒，祛火消燥。因为热性疾病跟体质有很大的关系，所以在饮食方面需要特别的注意。如果是肝火旺盛引起的口腔溃疡、咽喉疼痛，可以适当喝点用花甲肉炖汤，能够清热降火，止痛除烦。