长期吃海参有副作用吗？
作为海边人，我小时候每年都能吃到渔民送的海参（免费哦）现在还记得，新鲜的水参好难收拾的，身体滑溜溜的，而且很爱钻。收水里参可不是件容易事啊！所以家里每次都会把不大小的刺都挑干净了再炖汤，不过还是会有小刺的，只能连骨头一起嚼咽下去了。当时觉得好吃是当然的了，不然也不会这么费劲。 后来慢慢的自己有钱了，就开始买干海参了，每次都是买即食的，毕竟即食的海参方便又营养，还不用担心小刺的问题。但是即食的海参价格可是比鲜炖的好多啦 不过即食海参虽然好，但是也不能天天吃呀～吃多了也容易腻歪，于是我就开始自己炖制，一次多做点，分包装好，放冰箱里冻起来，每天舀一勺，用开水泡开直接当茶喝~简单又方便～ 海参虽然是天然食品，但也不代表就可以随便大吃特吃，其实它在饮食上有一定的禁忌和注意事项。
1.不要和醋、辣椒、柿子等同时食用 如果您实在想吃，那就间隔一段时间再吃吧。因为辣椒、醋、柿子等含有的成分都有可能与海参中的营养物质发生化学反应，造成不必要的损失。而且吃了辛辣刺激的食物再摄入滋阴壮阳的海参，两者之间的作用就会相互抵消一部分。
2.海鲜过敏者不要吃 因为海参中含有丰富的蛋白质，若是本身对鱼类或者海鲜类食品过敏的话，那么再食用含有丰富蛋白质的海参，很可能会加重过敏症状。
3.不要吃含鞣酸的水果 由于海参含有丰富的蛋白质，而鞣酸具有收敛作用，若二者同时服用，不仅会影响人体对蛋白质的吸收，严重的还会出现腹痛、吐泻等症状。食用海参后，不应立即吃水果，特别是含鞣酸的柿子、山楂、杨梅等更不宜多吃。 其实只要平时注意，海产品还是很安全的，像我自己也常做鱼吃，偶尔也会吃一些深海鱼油，但是深海鱼油必须要注意选购，有些劣质的产品里面含有的重金属可能会超标，这样对身体的影响也是很大的。所以一定要选择有质量保证的品牌购买。